Perunasalaatti

Helppo ohje, hyvänmakuinen tulos :)

Tarvikkeet:

  • keitettyjä, jäähdytettyjä perunoita (esim edellisen päivän jämät)
  • 1 sipuli
  • 1 kermaviilipurkki
  • pussillinen pakasteherneitä
  • sitruuna
  • mausteet: mustapippuri, sitruunapippuri, suola, tilli, sokeri

Tähän salaattiin on käytetty 3 tosi isoa perunaa. Siitä riitti hyvin kahdelle hengelle. Perunat kuoritaan ja pilkotaan suht isoiksi lohkoiksi, meinaa siis ettei ole tarkoitus tehdä pikkurillinpään kokoisia palasia. Silputaan sipuli, ja lisätään myös etukäteen sulatetut herneet (muuten tulee kamalan vetistä kun jää sulaa sekaan).

Tehdään kastike kermaviilistä. Purista kermaviilin sekaan puolikas sitruuna (voi toki laittaa enemmänkin), reilu ripaus sitruunapippuria, vielä reilumpi tilliä,ihan vähän suolaa suolaa ja pikkuripaus sokeria. Itse tykkään pippurisesta, joten oon rouhinut sekaan myös mustapippuria. Tässä salaatissa on periaatteessa ideana ettei suolaa ole liikaa, jolloin muut maut tulevat paremmin esille.

Kastike sekaan, ja salaatti on valmista :) Voi antaa hetken aikaa olla jääkaapissa, mutta on parasta kuitenkin saman päivän aikana syötynä. 

One thought on “Perunasalaatti

  1. Pingback: Maailman paras perunasalaatti | Neulatyynysota

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *